Alcoutim: Feira da Perdiz foi ‘montra das potencialidades do concelho’

Alcoutim: Feira da Perdiz foi ‘montra das potencialidades do concelho’

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A IX Feira da Perdiz foi organizada pelo municipio de Alcoutim e pela ADECMAR

Ao longo dos dias 12 e 13 de Novembro o Pavilhão Municipal José Rosa Pereira, em Martim Longo, recebeu a IX Feira da Perdiz, que contou com a presença de centenas de visitantes e dezenas de expositores, nas mais distintas áreas, como a cinegética, o artesanato e a doçaria regional.

O certame integrou ainda “um programa de natureza bastante eclética”, nas palavras da Câmara de Alcoutim, com actividades como colóquios, corridas de galgos, caçada aos coelhos, provas de cães coelheiros, concursos caninos, passeio de BTT, marcha-corrida, falcoaria e animação musical.

Do programa da feira destacou-se também a promoção gastronómica da região, com grande ênfase para a qualidade dos produtos endógenos e para a necessidade de valorizar e divulgar a forma tradicional de “saber fazer”.

Com o Festival Gastronómico do concelho de Alcoutim “Sabores da Serra ao Rio” a decorrer nos restaurantes do concelho durante o mês de Novembro, foi apresentada a Rota da Dieta Mediterrânica, pela Associação in loco, e realizado um “show cooking”, que esteve a cargo da chefe de cozinha Milene Nobre, que brindou os presentes com um prato de javali, seguido do lançamento do livro “Modernidade e Tradição” do Chefe de Pastelaria, Vítor Ramos, numa mostra das tradições e da evolução ao sabor dos tempos que permitiu aos presentes conhecer a tradição e produtos locais retratados no livro que preserva o receituário da sua mãe, momentos estes que reuniram os munícipes e visitantes na descoberta dos saberes e sabores locais.

O evento contou ainda com a apresentação do Projecto TASA – “Técnicas Ancestrais, Soluções Actuais”, que conta com a participação de vários artesãos do concelho e que conjuga a cultura tradicional regional do artesanato com a inovação estratégica.

O presidente da autarquia, Osvaldo dos Santos Gonçalves refere, citado em nota de imprensa, que esta iniciativa é “um contributo para reforçar a identidade do concelho, promover o potencial cinegético da região e valorizar e divulgar a nossa gastronomia, assim como outros produtos endógenos de grande qualidade”.

A IX Feira da Perdiz foi organizada pelo municipio de Alcoutim e pela ADECMAR, em colaboração com diversas entidades.

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