Prémios Excelência: Confraria dos Gastrónomos do Algarve

Prémios Excelência: Confraria dos Gastrónomos do Algarve

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A Confraria é uma associação promotora da gastronomia tradicional e típica da região (Foto D.R.)
A Confraria é uma associação promotora da gastronomia tradicional e típica da região (Foto D.R.)

O POSTAL revela mais uma Instituição que vai ser homenageada com o Prémio Excelência – Gala Postal 30 anos, no Casino de Vilamoura, esta sexta-feira, dia 20 de Abril.

A Confraria dos Gastrónomos do Algarve é uma associação promotora da gastronomia tradicional e típica da região. Investiga o património gastronómico algarvio, recolhe o receituário, promove a arte e técnica da cozinha tradicional e acompanha a evolução da gastronomia algarvia.

Um dos objectivos passa por elaborar uma carta gastronómica do Distrito e o reconhecimento de áreas onde a cozinha de antanho – cozinha de antigamente – é praticada.

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