A associação Odiana lançou no passado, dia 20 de Abril, várias ferramentas promocionais e empresariais, entre eles o “Roteiro dos Sabores do Baixo Guadiana” e uma inovadora APP que divulga o património agroalimentar e turístico. Os objectivos destes produtos que integram a Estratégia de Promoção Turística da Odiana são promover e impulsionar o Baixo Guadiana.
O lançamento ocorreu no “Fórum de Encerramento dos Projetos SIAC” em Alcoutim, onde estiveram presentes cerca de 50 empresários e produtores que a Associação Odiana lançou algumas das ferramentas promocionais e funcionais que pretendem qualificar o tecido empresarial do Baixo Guadiana algarvio. O mote do lançamento foi “qualificar” e “internacionalizar” o tecido produtivo e empresarial.
A apresentação começou pelo Roteiro dos Sabores do Baixo Guadiana, um hino à valorização e promoção dos saberes ancestrais. O Roteiro é um mostruário da identidade agroalimentar do Baixo Guadiana, contemplando os produtos agroalimentares mais emblemáticos e as receitas mais típicas.
Produtos que contam a história e a estória de gerações. Destaque para os peixes do rio, borregos assados no forno, ensopados, grelhados, o afamado gaspacho, os saborosos pratos de caça, os cozidos e açordas, o marisco e o peixe da costa, ainda os deliciosos doces com receitas de alfarroba, amêndoa, figo e mel.
