Vila do Bispo é pré-finalista das 7 Maravilhas à Mesa

Vila do Bispo é pré-finalista das 7 Maravilhas à Mesa

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Mesa apresenta produtos do mar e da terra, pescados, cultivados e preparados por gentes de Vila do Bispo (Foto: DR)

A “Mesa de Maresias”, de Vila do Bispo, está entre as 49 pré-finalistas do concurso “7 Maravilhas de Portugal à Mesa”.

Os resultados foram divulgados no passado sábado, 7 de Abril, e agora os portugueses vão poder votar e eleger as “7 Maravilhas à Mesa®” ao longo das galas semanais, que decorreão entre 22 de Julho e 16 de Setembro, transmitidas em directo pela RTP.

A “Mesa de Maresia”, apresentada pela autarquia de Vila do Bispo, apresenta produtos do mar e da terra, pescados, cultivados e preparados por gentes de Vila do Bispo, contando com uma base de iguarias do mar.

Composta por pratos tradicionais de Vila do Bispo, sobre o mar do Sul e à vista de Sagres, o histórico Forte do Beliche surge como local perfeito para a degustação desta mesa.

Propõe-se, como petisco, a famosa moreia frita da Costa Vicentina. Sugere-se a companhia do pão de Vila do Bispo, com vista para as trigueiras searas do “Celeiro do Algarve”, e de um fresco vinho branco regional de aroma floral.

Seguem-se as papas de xerém de mexilhão que combinam os mais autênticos paladares desta terra e destes mares, juntando a farinha de milho e o mexilhão salgado pela maresia.

Como prato principal apresenta-se o emblemático peixe da costa de Sagres, um sargo no forno acompanhado de batatas assadas, uma proposta que permite saborear a qualidade dos produtos locais.

Surge à mesa mais uma feliz combinação de produtos endógenos: lapas da costa de Vila do Bispo com figos secos colhidos e tratados localmente.

Mais informações sobre a Mesa Maresias AQUI.

À semelhança das edições anteriores, as galas onde vão ser eleitas as 7 Maravilhas à Mesa® vão ser apresentadas pela dupla Catarina Furtado e José Carlos Malato e transmitidas em directo na RTP, aos domingos em horário nobre, de 22 de Julho até à grande final, a 16 de Setembro.

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