Salir: Restaurante A Tia Bia oferece o melhor da Serra do Caldeirão

Salir: Restaurante A Tia Bia oferece o melhor da Serra do Caldeirão

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A Tia Bia é um restaurante e alojamento local, situado no sopé da Serra do Caldeirão (Fotos: D.R.)

A Tia Bia é um restaurante e alojamento local, situado no sopé da Serra do Caldeirão, numa zona de rara beleza paisagística e abundante de javali e outras espécies como o faisão e a perdiz, que enriquecem as migas da casa.

Para além da vertente da restauração, a “Tia” organiza caminhadas seguidas de piqueniques românticos. Mas o romance é sobretudo servido à mesa pelo chefe Nuno Pires e pela simpatia de Cátia Graça.

Os sabores do Alentejo fundem-me com os paladares do norte do país e obrigatoriamente com os do Algarve. A chanfana elegeu o borrego em vez da tradicional cabra, o cabrito assado no forno tem o sabor serrano e o porco preto casa muito bem com as migas. Aqui, Baco faz-se representar pela Quinta de Tôr ou por um Balanche.

Finalmente, adoçam a refeição o doce cremoso de frutos vermelhos, pêras bêbadas, torta de alfarroba ou a indiscutível tarte de amêndoa. Vamos lá!

 

PRATO EMBLEMÁTICO: MIGAS DE BACALHAU E CAMARÃO

Pão, bacalhau, camarões, alhos e coentros..

Contactos do Restaurante A Tia Bia:

Morada: Barranco do Velho – Salir (Loulé)

GPS: 37.14’25.8, 7.56’14,7

Horário: Das 12h às 15h e 19h às 21h (encerra segundas ao jantar)

Telefone: 289 846 425

E-mail: rest.tiabia@gmail.com

Preço médio: 17,50€

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